Una delle caratteristiche dell’ulivo è la sua longevità e la sua resistenza a condizioni climatiche avverse, come incendi, gelate,
siccità. La potatura è fondamentale non solo per ricostituire le piante in seguito a tali traumi, ma anche e soprattutto per favorirne la fruttificazione e per allevare l’ulivo in modo razionale.
![Potatura come opportunità di raccolta](https://www.bettuamediterranea.it/wp-content/uploads/2019/06/Uliveto-e-territorio-1170x731.jpg)